ちりめん、どんな魚なんでしょうね

コチラの商品・豊後水道のちりめん各種は現在販売終了いたしました。 今後、新規追加されたら再度リンクなどを張り直します。



さて今回は“ちりめん”について記事を書いてみたいと思います。

今回の“ちりめん”は豊後水道の大分県産のモノです。

そして豊後水道というのは日本有数の海産物の漁場だそうです。

いろいろな種類の魚が水揚げされ、中には有名な魚の漁港もあります。

ここではあえて触れませんが、多分頭の中に浮かぶ方も多いと思います。

その魚はもし機会があれば紹介をしたいと思います。


“ちりめん”というのを聞いて思い浮かぶのは、白い小魚、それも柔らかな小魚だと思います。

その魚の元々の色は下の写真のような、うすい灰色っぽい感じなんですね。

　　（←画像クリックで大きくなります）

ではその“ちりめん”というのはどんな魚なのかという事ですが、それは数種類あるんですね。

といってもあの大きさで成魚ではなく仔稚魚である事は、判っていると思います。

では何の仔稚魚なのかというと、一般的には
　　・　カタクチイワシや
　　・　マイワシ、
　　・　うるめイワシ
といったイワシ科の稚魚が主です。

ようは丸干しのイワシの子供たちなんですね、“ちりめん”というのは。


最後までお読み頂きありがとうございました。